紫色槐树花不建议食用，紫色槐树即是香花槐，也叫富贵树，是刺槐的一种变种，生长力强，一般用于山林绿化，而且紫色槐树花色泽艳丽，香气四溢，属于观赏类植物，没有食用价值。
紫色槐树花的花香有提神醒脑，消除疲劳，促进神经亢奋等作用。
虽然没有食用价值，但紫色槐树花是非常好的蜜源，所产出的槐花蜜品质比白槐花高。
紫色槐花比起白色槐花含有过量的黄酮类化合物，过敏性体质的人吃了容易产生过敏反应，所以被误为紫色槐花有毒。
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