吃桑葚对眼睛有好处吗

吃桑葚对眼睛有好处吗 作用和影响

【出处】《新修本草》。

【来源】为桑科植物桑Morus albaL.的成熟果穗。

【异名】桑实、乌椹、黑椹、桑枣、桑葚子、桑果等。

【药性】味甘、酸，性寒。归肝、肾经。

【功能】滋阴养血，补肝益肾，固精明目，生津润肠。

【用法用量】水煎服，10～15克（干品）；鲜食适量。或加蜜熬膏、浸酒用。

【使用注意】

1.脾胃虚寒大便溏泄者不宜食用。

2.桑椹不宜用铁制品煎煮。

3.不成熟的桑椹不能食用。

【现代研究】

成分：果穗含糖，脂类、鞣酸，苹果酸，维生素B1、维生素B2、维生素C，胡萝卜素。脂类中的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸；精油为桉叶素，牻牛儿醇等；磷脂为磷脂酰胆碱，溶血磷脂酰胆碱等。果穗还含矢车菊素和矢车菊苷。

药理：小鼠灌服桑椹煎剂，能显著降低红细胞膜Na+，K+-ATP酶活性。Na+，K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关，桑椹子降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一。桑椹子还有增强细胞免疫功能、促进机体造血功能等作用。

【文献摘要】《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”

眼病食疗方例

1.用于年龄相关性白内障初起期，属肝肾亏虚，精血不足者。

①桑椹蜜膏：桑椹1000克（或干品500克），蜂蜜300克。将桑椹洗净，加水煎煮头、二煎，每次约煎30分钟，合并两次煎液，再以小火煎熬浓缩，至较稠黏时，加入蜂蜜，至沸停火，待凉，装瓶，每次服1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。本方补血，益精，明目，强身。（《药膳食谱集锦》第二版）②桑椹粥：桑椹30克（或干品20克），糯米50克，冰糖适量。先将糯米放入砂锅内，加适量水，大火烧开后，加入桑椹，改用小火，共同煮至粥稠时，调入冰糖即成，顿服。功用同上方。（《现代家庭滋补药膳》）③桑椹酒：鲜桑椹100克，白酒（低度）500毫升。将桑椹洗净，捣烂出汁，装入纱布袋内，扎口，放入空酒罐中，倒入白酒，加盖，浸泡3天，取出药袋，并绞汁，将药汁加入到酒液中，每日晚餐或临睡前饮用10～20毫升，适宜于善饮酒者。功用同前方。（《药膳食谱集锦》第二版）。④桑椹牛奶茶：桑椹子（干品）15克，鲜牛奶200毫升。先将桑椹子放入大茶杯中，用沸水冲泡小半杯，加盖，闷15分钟左右；再将鲜牛奶中火煮沸后，倒入冲泡桑椹子的杯中，拌和均匀即成，当茶频频饮用，饮完后，桑椹子可加开水反复冲泡，每日1剂。本方滋补肝肾，益虚明目。（《眼科病食物疗法》）

2.用于儿童远视的辅助治疗。

桑椹子（干品）10克，枸杞子10克，花10克，红枣10枚，蜂蜜2匙。将桑椹子、枸杞子、菊花、红枣水煎头、二煎，每次约煎20分钟，头、二汁早、晚分2次服，服时加入蜂蜜，每日1剂。本方益肝肾，补气血，明目。本方亦可用于屈光不正及电脑视频终端引起的视疲劳。（《眼病食疗》）

3.用于中心性浆液性脉络膜视网膜病变、年龄相关性黄斑变性等病。

与枸杞子、丹参、海带等同用，以补肝益肾，活血软坚，明目。详见本节枸杞子条。

备注：鲜桑椹加工成干品时，宜先将鲜桑椹蒸熟，然后晒干。