作用和影响 吃橘子对眼睛有好处吗

吃橘子对眼睛有好处吗 作用和影响

【出处】《神农本草经》。

【来源】为芸香科植物橘Citrus reticulataBlanco及其栽培变种的成熟果实。

【异名】黄橘、橘子、桔子（俗称）等。

【药性】味甘、酸，性平。归肺、胃经。

【功能】润肺生津，理气和胃。

【用法用量】鲜食，适量；或绞汁饮。

【使用注意】

1.橘含糖较高，糖尿病患者慎食。

2.橘不宜与萝卜同食，甲状腺肿患者更应注意。

3.不宜与牛奶同食，橘中的维生素C如与牛奶中的蛋白质相遇会凝结成块，影响胃肠消化吸收功能。

4.一次过量食用可发生橘黄病。

【现代研究】

成分：果汁含葡萄糖，果糖，蔗糖，苹果酸，枸橼酸，维生素C，其中维生素C含量丰富，还含橙皮苷、柚皮芸香苷等黄酮类。果肉含纤维素，半纤维素，果胶物质，胡萝卜素，隐黄素，维生素B1等。

药理：橘的果皮和果肉中，β-隐黄素比β-胡萝卜素具有更高的抗消化道癌活性。

眼病食疗方例

1.用于年龄相关性白内障初起期。

橘1～2只。1次服，每日1次，宜常食。本方补充维生素C，减少光线和氧对晶状体的损害，延缓白内障的发展。（《临床食疗手册》）

2.用于维生素C缺乏眼病。

橘2只。1次服，每日1～2次，宜长期服。本方补充维生素C。（《眼病食疗》《果品食疗》）

备注：①橘子属柑橘类水果，柑橘类水果品种很多，主要有橘子、柑子、橙子和柚子四大类，它们都富含维生素C，因此在眼科食疗的应用基本相同。②橘黄病：橘中富含胡萝卜素，一次过量食用，导致大量胡萝卜素吸收入血液，短期内肝不能将它转化为维生素A加以贮存，则血液中胡萝卜素浓度过高，在皮肤浅层组织中沉积，出现皮肤黄染，以掌趾、鼻唇沟及鼻边缘的皮肤为显著。此病不需特殊治疗，食用胡萝卜素含量丰富的食物，1个月左右肤色就会逐渐恢复正常。