好处和作用 葵花籽对眼睛好吗

葵花籽对眼睛好吗 好处和作用

【出处】《采药书》。

【来源】为菊科植物向日葵Helianthus annuusL.的果实。

【异名】天葵子、葵子、葵花子等。

【药性】味甘，性平。归肺、大肠经。

【功能】平肝祛风，补脾润肠。（《中医营养学》）

【用法用量】向日葵子仁捣碎生食或加开水，烧沸后小火炖服，15～30克。日常炒熟去壳取仁食。

【使用注意】男性育龄青年不宜多食，有资料显示向日葵子的脂蛋白质部含有抑制睾丸成分，可能引起睾丸萎缩。

【现代研究】

成分：种子富含脂肪油，其中为多量的亚油酸，尚有磷脂、β-谷甾醇等甾醇。种仁含蛋白质，糖类，β-胡萝卜素，维生素E，磷、钙、铁、钾、锌等多种元素，还含枸橼酸、酒石酸、绿原酸等多种有机酸及黄曲霉毒素，胆固醇，氟乐灵，多肽，多酚氧化酶等。

药理：种子的总磷脂部分对大鼠的急性高脂血症及慢性的高胆固醇血症有预防作用，但治疗作用不明显。向日葵子还有抗氧化及明显的防癌作用。

眼病食疗方例

用于玻璃体退行性改变所致的玻璃体混浊（飞蚊症）。

向日葵子适量。将向日葵子炒熟剥壳吃，经常食用。本方补脾益虚明目，预防玻璃体混浊发展。（《临床食疗手册》）

【附】向日葵花　菊科植物向日葵的花，味微甘，性平，功能祛风，平肝，利湿。眼病食疗应用：可用于开角型青光眼，眼压得到控制，基本稳定者。鲜向日葵花30克（干品10～15克）。水煎服，每日1剂。本方平肝利水。（《中华食疗大观》）