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吃菜薹对眼睛好吗 有什么作用好处和影响

（本草正名：芸薹）

【出处】《中国高等植物图鉴》。

【来源】为十字花科植物油菜Brassica campestrisL.的嫩茎叶。

【异名】油菜薹、寒菜、薹菜、芸薹菜等。

【药性】味辛、甘，性平。归肺、肝、脾经

【功能】凉血散血，解毒消肿。

【用法用量】煮食，30～300克；捣汁服，20～100毫升。制作菜蔬，可炒、烧汤、凉拌等。

【使用注意】菜薹味辛，急性炎性眼病不宜多食。

【现代研究】

成分：全草含葡萄糖芜菁芥素、葡萄糖异硫氰酸戊-4-烯酯、葡萄糖屈曲花素等葡萄糖异硫氰酸酯类成分，还含少量槲皮苷和维生素K，卡巴呋喃，3-羟基卡巴呋喃，淀粉样蛋白，多糖及球蛋白。

药理：芸薹滴眼剂给正常家兔和高眼压模型兔点眼，具有显著降眼压作用，最大降眼压幅度分别为42.3%和28.8%，持续降眼压时间为12小时以上，对瞳孔直径无明显影响。降眼压机制为抑制房水生成。

眼病食疗方例

1.用于眼挫伤，眼睑肿胀，皮肤青紫。

菜薹300克（洗净，切小段），香菇30克（温水泡发，洗净，切片）。将二味放入热油锅中煸炒，至半熟，加食盐及水，烧至菜熟即成，佐餐食用。本方活血理气消肿。（《常见眼病食疗》）

2.用作视神经萎缩患者的保健，适用于气血瘀滞者，或舌有瘀斑。

油菜红糖粥：油菜薹100克（洗净，切小段），大米100克，红糖25克。先将大米煮粥，米欲熟时，放入油菜薹，粥成后加红糖调匀，分早、晚2次服。本方活血祛瘀，通窍明目。（《中华食物疗法大全》修订本）