发酵粉不会对人体造成危害。发酵粉即食用碳酸氢钠,它是一种食品添加剂,常用于烘焙中促进发酵的过程。它能够与酸性材料反应,产生二氧化碳,令面团膨胀,使烘焙成品体积更大、口感更松软。它不会被人体消化吸收,只会在胃酸的作用下与之反应,产生二氧化碳和水,然后被排出体外。当然,不适量使用发酵粉或者使用过期的发酵粉会对健康造成影响,因此在使用发酵粉时,要注意使用方法和注意事项。
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